Taller impartido por investigadoras del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) del CSIC.

Huevo, globos, zumo y sal. Estos ingredientes formarán parte de los experimentos de este taller pero también el método científico, que es la herramienta básica utilizada por el personal investigador para realizar sus investigaciones. La experimentación, la observación y la creación de hipótesis serán las pautas que guiarán cada propuesta.

¿Por qué usar la ciencia para motivar a niños y niñas? La respuesta es sencilla: para sorprenderles y estimularles. Se estima que más de un 70% de los niños y las niñas en Educación Infantil y Primaria trabajarán en empleos que hoy no existen. Por eso, es importante promover la formación de personas con espíritu crítico, inquietas y curiosas.

En esta actividad se llevarán a cabo diferentes experimentos basados en alimentos cotidianos, teniendo en cuenta las alergias e intolerancias que haya en cada aula.

Experimentos

¿Huevo cocido o crudo?

Los participantes investigarán cómo pueden reconocer si los huevos están crudos o cocidos, sin romperlos.

¿Los huevos flotan?

Para comprobarlo, pondrán en práctica el concepto de densidad y harán flotar un huevo en agua con diferentes concentraciones de sal.

Explosión ácida de globos

En este experimento, gracias al ácido de la piel de una naranja, harán explotar un globo.

Vitamina C y los zumos

En este experimento darán respuesta a la pregunta: ¿qué zumo tiene más vitamina C: el natural o el comercial?

Ficha técnica

Coordinadoras de la actividad

Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN).

Público objetivo

Estudiantes de Infantil y Primaria.

Duración

60 minutos.

Número máximo de asistentes por sesión

30.