‘Ciencia en tu mesa’ te invita a conocer si tu dieta es adecuada de la mano de investigadoras expertas en alimentación Taller compuesto por tres actividades, en esta tercera sesión se llevará a cabo la actividad “¿Comes suficiente fibra?”
¿Sabes cuánta fibra deberíamos consumir al día? A lo largo de esta actividad descubrirás el contenido en fibra de los alimentos que consumes a diario y podrás diseñar tu menú rico en fibra.
Las investigadoras del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición del CSIC recogerán datos a través de un cuestionario sobre el contenido diario de fibra que consume el público asistente y analizarán si su dieta actual es adecuada. También mostrarán como diseñar un desayuno, comida o cena ricos en fibra y facilitarán los materiales necesarios para poder calcularlo
