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Agenda

Público general

15/02/2018 en La Solana (Ciudad Real)

Cómo proteger tu salud con la dieta mediterránea: alimentos y compuestos clave

Lugar: Biblioteca Pública Mario Vargas Llosa. C/ Puerta del Sol, 10

Horario: 19:00 horas

María Jesús Redrejo/FOTCIENCIAMaría Jesús Redrejo/FOTCIENCIA

Conferencia de Fulgencio Diego Saura-Calixto del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN, CSIC) dentro de la programación de la Escuela de Padres del IES Modesto Navarro.

Los efectos en salud de la dieta Mediterránea están probados científicamente y reconocidos a nivel internacional. En la primera parte de esta conferencia se describirán las características de la dieta Mediterránea y su papel en prevención de las principales enfermedades crónicas (cardiovasculares, cáncer y neurológicas).

En la segunda parte se  indicarán  los compuestos, alimentos y bebidas  que tienen un papel más importante en los efectos saludables de la dieta Mediterránea. Se incluirán recomendaciones para el consumo de alimentos y bebidas en una dieta sana, con una breve mención a alimentos funcionales y suplementos dietéticos.

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